第185号
（2005年8月24日配信）
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☆魚市場＠築地情報 No.0185☆ ■サンマ塩焼き 先月登場したサンマが再登場。今週はサンマをあえて塩焼きで おすすめします。 ニュースのネタになるほど、今年のサンマは豊漁。しかも例年より 大型で、脂ののりが見事。最高のご馳走！ 8月中旬(今年は18日)に大型船での漁が解禁となり、値段がグン と安くなった。サンマ本番、秋遠からじ。 英名はsaury。ギリシア語のsaurus（＝トカゲ）に由来する。また、 恐竜の呼び名（ティラノザウルスなど）の語尾も同じsaurus。 サンマを見慣れぬ西洋人にはトカゲや恐竜に見えるのかな？ ----------------------- メール会員様限定サービス ----------------------- 今週はサンマです。まるまる肥えた旬のサンマ。お刺身でもOK。 通常650円のところ、会員様に限り450円！ ご注文の際「メール会員」と、一言お願いします。 ******************** 刺身居酒屋 きよかわ <゜)#)))彡 相模大野店 店長 泉 秀明 ******************** HP⇒<http://www.kiyokawa.com/> |