第156号
（2004年8月29日配信）
|
☆魚市場＠築地情報 No.0156☆ ■シマアジ 夏の魚の大トリ。今週は"幻の高級魚"天然シマアジです。アジ科の 最高級魚。市場価格はタイやヒラメをもしのぐ。 身はうっすら桃色に染まり、透明感がある。外皮の金色が器の中で 華やかに映える。その気品と風格は、魚界の金メダリスト!! 釣り人にとっても垂涎の的。食べてウマイばかりではなく、ハリにかけ た時の引きの強さは強引無双。手ごたえがたまらない魅力。 さらに、アジ科の特徴『口切れ』。口の周りの肉が薄く、仕掛けにかか っても口が切れて、逃げられてしまう。目の前で逃がしたシマアジが 釣り人をさらに熱くする。 とり逃したら…きよかわに直行!! ----------------------- メール会員様限定サービス ----------------------- 今週は天然・極上シマアジ。通常\1000upのところ、会員様に限り\750!! ご注文の際「・・・・・・・・・」と、一言お願いいたします。 ******************** 刺身居酒屋 きよかわ <゜)#)))彡 相模大野店 店長 泉 秀明 ******************** HP⇒<http://www.kiyokawa.com/> |