第150号
（2004年6月27日配信）
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☆魚市場＠築地情報 No.0150☆ ■イワシ 1990年英国の栄養学者、マイケルクロフォード博士は「日本人の知能 指数が高いのは、DHAの多い魚を食べているから」と評した。「DHAの 多い魚」といえばイワシ。イワシは頭がよくなる魚。今や常識！ アジ・イワシなどのいわゆる青魚にDHAやEPAが多く含まれ、これらの 成分がコレステロール低下や血栓防止に有効であることは、周知の通り。 米国の医学誌では「週に少なくとも1回は魚を食べると、心臓病による死亡 率が、約2分の1に低下する」と発表された。要約すると、週に一度は きよかわへ！・・・違うか。 さらに、英国の有名紙The Independentによると、イワシは「自然の抗うつ 剤」だという。前出のクロフォード博士は、「抗うつ剤の代わりになるものを 探している人は、魚屋に行けば見つかるはず」と、発言している。 日本は「うつ病大国」。なんと現在13人に1人がうつ病というデータがある。 こりゃイワシ食べなきゃ！ ----------------------- メール会員様限定サービス ----------------------- 今週は、イワシ。能書きは別として、「ウマイから食べる」。これが一番！ 通常\680のところ、会員様に限り\450！ ご注文の際「--------------」と、 一言お願いします。 ******************** 刺身居酒屋 きよかわ <゜)#)))彡 相模大野店 店長 泉 秀明 ******************** HP⇒<http://www.kiyokawa.com/> |