第108号
（2003年6月8日配信）
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☆魚市場＠築地情報 No.0108☆ ■さざえ 2 築地で"定価"のない魚を安く買うには、なにより『顔なじみ』になること。常 連と、一見さんでは当然買い値が違う。顔を売るのも築地では重要な仕事。 例えば初めて入る店で、岩がき と さざえを買う場合、一度に両方は買わ ない。まずさざえを買って、10分後に「買い忘れたフリ」をして、もう一度 岩がきを買いに行く。これで 2度、顔が売れる。私の編み出した地味ながら 有効なテクニック。 先週のさざえは、なじみのない店で買っていた。値段が良心的で、なおかつ モノが良いから。ただし値切ってもあまり効果はなかった。 それが一週間 通い続けてついに、昨日のこと。「いつも買いに来てくれるから 負けとくよ」 う〜ん ありがたい。土曜日でサザエを終わらせる手はない。 もう一週、さざえ 行きます！ ----------------------- メール会員様限定サービス ----------------------- もう一週、さざえです。刺身・壺焼き、お好きなほうでどうぞ。メール会員様に 限り、800円！ ご注文の際「××××××××」と、一言お願いします。 ******************** 刺身居酒屋 きよかわ <゜)#)))彡 相模大野店 店長 泉 秀明 ******************** HP⇒<http://www.kiyokawa.com/> |