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☆魚市場＠築地情報 No.0092☆ ■マルコバンアジ 読みやすく、わかりやすく。魚名はカナ表記が基本だが、コイツに限っては 漢字のほうがわかりやすい。「丸 小判 鯵」。一見マナガツオに似たアジ科の 魚です。 カラダはメッキを塗ったような銀色で、平たい卵型。なるほど「小判」を思わ せる。「名の知らない魚はちょっと・・・」と、敬遠するなかれ！素晴らしくうまい。 味はアジ科の最高級魚「シマアジ」にちょっと似た感じ。値段はシマアジの 半分以下。 ・・・ね？お買い得でしょ！？ ここだけの話。 なにやらこのマルコバン、「シマアジ」と偽って売る店もある とか。ホント、ここだけの話。 まぁ、それだけウマイ魚ということ。でも、きよかわのメール会員様は、だま されないように。 この機会に一度食べてみるべし！
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